知识问答
最佳答案:抗氧化剂通常指一些还原性物质,如酚类、铁粉、维生素C等.将这些物质与被保护的物质放在一起,能防止被保护的物质被氧化.这是由于这些物质能迅速的被氧气氧化,消耗掉了
最佳答案:抗氧化剂具有较强的还原性,至少比所要保护的物质的还原性强,也就是说,抗氧化剂的作用是牺牲自己,保护别的物质.苯酚也就是这种作用
最佳答案:抗氧化剂有是还原剂,也有不是还原剂.它有两种类型:1、它是还原剂或易被氧化剂,当其与被保护物共存时自身先与侵入的氧化剂发生反应,从而延缓被保护物被氧化;2、它是
最佳答案:铁粉,纳米级的铁粉将失去银白色金属光泽而变成灰色或黑色,而其它几项根本不具还原性,它们不能被氧化,抗氧化剂的作用是使自身氧化而保证其它物质不被氧化.
最佳答案:1.生石灰.还原铁粉,亚硫酸钠有还原性,一般维生素也易被氧化2.KMNO4 .因为高锰酸钾有强氧化性,而酒精有还原性.高锰酸钾遇酒精发生氧化还原反应,放出大量的
最佳答案:解题思路:由题意“撕开后发现袋内有板结的铁锈”,则可推测该抗氧化剂的有效成分;铁粉能与氧气和水充分接触时容易反应生成铁锈,既能防止食品被氧化而变质,又能防止食品
最佳答案:一般用铁粉.碳粉没什么用氯化钙、生石灰是干燥剂,但不是抗氧化剂铁粉在常温下容易被氧气氧化,所以在用铁粉能有效吸收食品包装袋内的氧气,防止食物被氧化
最佳答案:是给它补钙~磷酸氢钙在饲料加工中作为钙、磷的补充剂.饲料级磷酸氢钙是一种饲料添加剂,其在饲料中的添加量一般为3-5%,产品性状:外观为结晶状白色粉末,无毒、无味