最佳答案:胡萝卜中最主要的营养成分是胡萝卜素和维生素.
最佳答案:解题思路:本题是对胡萝卜素的提取过程和鉴定的考查,回忆胡萝卜素的提取过程和鉴定方法,然后结合问题的具体要求进行解答.解;(1)由于胡萝卜素在人和动物的肝脏、小肠