最佳答案:Beijing roast duck北京烤鸭是北京的招牌菜,也是我饭店为您精心制作的一道特色菜.它的独特在于其本身的制作——是由灵芝和果木烤制而成的,不仅味道鲜
最佳答案:1. 烤成的鸭比生鸭重量减轻1/3左右,色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻.一般成品重2公斤左右,用刀片成柳叶片,以108片为合格,趁热
最佳答案:北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻.它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天