肯定是物理变化!
它的原理是这样的:
肥皂的去污是高级脂肪酸钠在起作用的,从结构上看,它可以分成两个部分的,一部分是极性的亲水基-COONa,这是可以溶于水的.另一部分是非极性的链状烃基-R,它叫憎水基 ,这是不溶于水的.然而,憎水基却具有亲油性,他在洗涤的时候,油污和肥皂接触,-R就可以插入油滴里面,而溶于水的-COONa就被摆在了油滴的外面,插入水中,这样油就可以被肥皂分子包围起来啦!
再经过摩擦等,大的油污就被分散得很小的油珠,最后脱离衣服,分散到水中形成乳浊液,就是这样了!
所以!十万个肯定,是物理变化,根本没有新物质生成!
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