唐代陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下.其山水,拣乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之.”是说用不同的水,冲泡茶叶的结果是不一样的,只有佳茗配美泉,才能体现出茶的真味.
意思是说 泡茶山泉水最好,江河水一般,井水最差.
其中,山泉水中,有石头溪水又是最好的.
唐代陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下.其山水,拣乳泉石池漫流者上,其瀑涌湍漱勿食之.”是说用不同的水,冲泡茶叶的结果是不一样的,只有佳茗配美泉,才能体现出茶的真味.
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