根据相似相容的原理,水是极性分子,氧气是非极性分子,所以氧气在水中溶解度很小,而且随着温度的升高而减小.表现在人在水中呼吸困难（鱼能够呼吸是因为有腮.鱼张嘴时,把水吸入,鳃盖关闭,闭嘴时,鳃盖打开,让水流出.在水流经腮的过程中,水中的溶解氧就被鳃上的微血管吸收,同时把二氧化碳排入水中.所以鱼能够吸收水中溶解的少量氧气）.一个最简单的实验就是往水中通入少量氧气,你会发现氧气基本上成气泡跑出来了,这说明氧气不易溶于水.
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