火灾能给人带来巨大的危害．发生火灾时，根据可燃物的种类不同，选择的灭火剂也有所不同．水是常用的灭火剂，但有的火灾不能用水
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（1）水可以灭火的原理是：水接触燃烧的木材时吸收大量的热量，使木材的温度降低到着火点以下；大量水蒸气笼罩在木材周围，能隔绝空气．
（2）汽油燃烧造成火灾时，不能用水来灭火的原因是：汽油难溶于水，且密度比水小，能浮在水面上，水不能使汽油隔绝空气，油随水流动甚至还能扩大着火面积．
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