为什么可以用水蒸气杀毒我看学校食堂都用水蒸气杀毒..仅仅是因为水蒸气温度高吗?
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可以这样认为,杀毒用的水蒸气中含有大量的气态水,凝结成液态水时会放出大量热量,远高于水的沸点100摄氏度,而大多病菌在70摄氏度时即可杀灭,因此,用水蒸汽杀毒时很有效的.
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