解题思路：含盐率是20%的盐水中，盐占20%，水占1-20%=80%，用80%减去20%，再除以80%就是盐比水少百分之几．据此解答．
（1-20%-20%）÷（1-20%）
=60%÷80%
=75%
答：盐比水少75%．
故答案为：75%．
点评：
本题考点： 百分数的实际应用．
考点点评： 本题的重点是求出盐比水少了百分之几，再根据求一个数是另一个数百分之几的方法进行计算．
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