假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链.
形成肽键数=脱去水分子数=n-m
多肽相对分子质量=na-18(n-m)
(1)氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数.
(2)羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数.
(3)N原子数=各氨基酸中N的总数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数.
(4)O原子数=各氨基酸中O的总数-脱去水分子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数.
假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链.
形成肽键数=脱去水分子数=n-m
多肽相对分子质量=na-18(n-m)
(1)氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数.
(2)羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数.
(3)N原子数=各氨基酸中N的总数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数.
(4)O原子数=各氨基酸中O的总数-脱去水分子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数.
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