A、“青春期”男女同学性器官迅速发育,并出现其他性别差异,主要受卵巢分泌的雌性激素和雄性激素的调节.故不符合题意.
B、胰岛素的作用是调节血糖在体内的合成、运输与分解.如促进血糖合成糖元,加速血糖的分解.“低血糖”是由于胰岛素分泌过多导致的.故不符合题意.
C、碘是合成甲状腺激素的主要原料.在饮食中由于缺碘,导致甲状腺激素的合成不足,容易导致甲状腺增生肿大,在医学上称为地方性甲状腺肿,俗称大脖子病.食用加碘食盐是为了预防地方性甲状腺肿.故符合题意.
D、人和动物生命活动调节生命活动调节方式有:神经调节、激素调节、免疫调节.其中以神经调节为主.无论个体生长发育的任何时期都是以神经调节为主,其他调节为辅.故不符合题意.
故选:C
