偏亚硫酸钾在化学上还有个别名,叫做偏亚硫酸钾,是欧美最常用的杀菌抗氧化辅料,其二氧化硫含量为57%.二氧化硫具有抗氧化、杀菌并促进有益微生物生长的作用,在葡萄酒的酿造过程中,二氧化硫已经成为保证葡萄酒质量不可取代的重要手段,在葡萄酒酿酒历史里已经有100多年,并被法律允许加进葡萄酒中.
欧盟规定,红葡萄的二氧化硫最高含量为160毫克/升（160ppm),白葡萄酒的二氧化硫最高含量为210毫克/升(210ppm).
其实这两个都是可以添加到葡萄酒中的,在适当的含量内对身体是没有任何影响的,你可以放心饮用.
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