果胶的化学本质
1个回答
果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸.在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化（甲酯化,也就是形成甲醇酯）,其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸.残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成铵、钾钠和钙等盐.
它的分子式：（C6H10O7 ）n
最新问答： （x -2)0次方=1成立的条件是_______ Danny's student number is __fourteen__ (划线部分提问) 已知两点之间的坐标,怎么求解析式? 下列关于单细胞生物的叙述，错误的是（ ） 1.把一个圆柱的侧面展开,得到一个正方形,这个圆柱的底面半径是2CM圆柱的高是()CM abeunt的音标是什么?本词源于培根的《论读书》~ 3分之2除以2等于几 耳朵贴在装满水的一端,让另一人敲一下长铁管的另一端将会听到 次声音 第一声是传来的最后一声是 传来 描写自然景物的诗句风：花：月：叶； 钙在氯气中燃烧又能生成氯化钙的化学方程式 一种纳米材料是有直径为100纳米的粒子组成的如果要把这种纳米粒子排成1厘米长的线段要多少纳米粒子 形容人多拥堵的成语如人满为患造句：等了那么长时间，公交车终于来了，这时（ ），人们都要争着第一个上去。 在比例尺1:20000的地图上量得甲、乙的距离是10厘米,在比例尺是1:250000的地图上,甲、乙两地的距离是（ ）厘 一个弹簧上放一个球,上下震动,回复力是什么 脂肪,糖和蛋白质在体内能否相互转化? 短文一篇,甲) “正确答案只有一个”这种思维模式,在我们头脑中已不知不觉地根深蒂固.事实上,若是某种数学问题的话,说正确 p156 习题15.2 巩固复习第2题答案 滑动变阻器上的两个接线柱相当于什么? 找规律,再填空1、3分之2-5分之2=3分之2乘5分之2=15分之42、5分之3-8分之3=5分之3乘8分之3=40分之 给点英语短文故事不长不短的,带中文翻译.
相关问答： 化学
