下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是（ ）
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解题思路：此题主要考查淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，要解答此题需掌握这三类营养物质被消化的过程和消化的终产物．
人体所需的类营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收．
A、淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；故该选项不符合题意；
B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；故该选项不符合题意；
C、淀粉在小肠中肠液和胰液中酶的作用下最终变成葡萄糖，故该选项不符合题意；
D、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；故该选项符合题意；
故选：D．
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．
考点点评： 必须记住淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，注意胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化．
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