南方人对北方面食一点困惑在饭堂吃饭时,有时吃面条,发现面条都是饭堂师傅现场和面拉成面条。对此有些疑惑,北方一日三餐,每顿
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您的单位食堂是拉面,所以比较麻烦。自己在家做饭,因为现在的小厨电非常多,例如我家和面就是用面包机,它有和面和发面的功能;还有一台压面条机:将面粉及一定比例的水放进盒子里通电,就会压出粗细不同的面条来。如果自己不准备买这些厨电,街上有许多卖机器切面和馄饨皮、饺子皮的地方,还有卖烧饼、大饼、馒头的地方,尽管买着吃就行。