钢铁生锈,食物腐败,酒和醋的酿造分别是什么物质生成什么物质的变化
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铁生锈变成红色生成氧化铁；食物腐败是细菌或真菌对食物的分解,食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质,最终分解成肽类、有机酸.此时物质会发生氨臭味及酸味,食物也失去了原有的坚韧性及弹性,并使颜色异常；酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料,一般用酒曲或者酵母发酵；醋是用醋酸菌酿造的
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