A、酸和碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，但有盐和水生成的反应不一定是中和反应，如酸和金属氧化物反应及碱和非金属氧化物反应，所以错误．
B、氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，如只有氧元素就不是化合物了，所以错误．
C、碱性溶液能使无色酚酞变红，则能使无色酚酞变红的溶液一定呈碱性，所以正确．
D、构成物质粒子有分子、原子和粒子，由同种粒子构成的物质就是纯净物，说法错误．
故选C．
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