碳水化合物的分子式与普通分子式有何不同?
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一般碳水化合物分子中碳氢氧原子个数比为1:2:1,好象是碳和水的化合物,如葡萄糖C6H12O6,蔗糖C12H22O11,果糖C6H12O6(与葡萄糖属同分异构体);但也有个别例外,如鼠李糖C6H12O5.
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