检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理____.其中还原性糖类(如___、___)与_____作用,生成____;淀粉遇___变_____;脂肪可以被___染液或___染液染成_____;鉴定脂肪需要用到(___仪器)蛋白质与____试剂发生作用,产生__反应.
样本与试剂反应,生成明显的物质.
葡萄糖,果糖,菲林试剂,砖红色沉淀
碘,蓝
苏丹红3,苏丹红4,红色或橘黄色,酒精灯
双缩脲试剂,紫色
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