解题思路：有机物中含有碳碳双键和碳碳三键，可发生加成、加聚和氧化反应，含有羟基，可发生取代反应，结合对应有机物的结构简答该题．
A．由结构简式可知有机物分子式为C29H44O，含有不饱和键和羟基，为不饱和醇，故A正确；
B．分子中含有饱和烃基，由结构正四边形的结构可知碳原子不可能在同一个平面上，故B错误；
C．由于羟基邻位碳原子上没有氢原子，则不能发生消去反应，故C错误；
D．连接羟基的碳原子上只含有1个氢原子，可被氧化为酮，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，注意把握有机物官能团的性质，易错点为C和D，注意把握醇被氧化的性质以及消去反应的性质与结构的关系．
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