肽链在盘曲折叠形成蛋白质的过程中会不会有脱水缩合
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可能会有.
正如上面两人所说,肽键是脱水产生,而后是多肽链的折叠,一般不会再产生水.但是,在蛋白折叠的过程中,会有二硫键的形成,二硫键也是两个半胱氨酸残基脱水形成的.所以在蛋白折叠形成二硫键的过程中,还是会有脱水缩合,
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