解题思路：骨的成分包括有机物和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，据此答题．
骨的成分包括有机物和无机物，所以将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余物为有机物，会变柔软，称为骨的脱钙；将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，无机物不易燃烧，会变得脆硬，为骨的煅烧．
故答案为：无机物；有机物；有机物；无机物
点评：
本题考点： 探究骨的成分和特性．
考点点评： 有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．
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