干冰就是二氧化碳,不存在毒性.
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1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人.
干冰柱用于食品行业
2、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化.干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输.
3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次 如制作龙虾刺身.
4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏.干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用.
所以你可以不用担心饮食安全问题.
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