学好化学能使我们更好地认识各种现象，更合理地解决实际问题，更轻松地应对生活中可能出现的突发事件．
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解题思路：（1）根据洗涤剂的去污原理回答前一空；根据溶液的凝固点比纯水低的性质回答后一空．根据电解水知识回答第三空．
（2）根据灭火的原理回答．
（3）根据硬水软水的区分方法和硬水软化方法解答．
（1）洗涤剂中有乳化剂，可以通过乳化作用把油污变成小油滴；溶液的凝固点比纯水低，且乙二醇之类的化合物不会对装置产生影响．
（2）灭火的原理有三，分别为隔绝氧气或空气，清除可燃物，降低可燃物的温度到着火点以下，对于大面积的森林着火，最好的选择是开辟隔离带；电线着火应先切断电源，否则会造成危险．
（3）硬水加入肥皂水，产生泡沫少，软水中加入肥皂水产生泡沫多；生活中常用煮沸降低水的硬度．
故答案为：（1）乳化；降低；
（2）开辟隔离带；切断电源．
（3）肥皂水；煮沸．
点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；硬水与软水；溶液的导电性及其原理分析；灭火的原理和方法．
考点点评： 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点．
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