解题思路：“白气”是液态的小水珠．
冰棒的温度很低，水蒸气的温度相对较高，很容易导致液化现象的产生．
液化是指物质从气态变为液态的过程，它需要放热．
空气中的高温水蒸气，遇到温度很低的冰棒，对其放热液化形成小水珠，就是“白气”现象．
故选B．
点评：
本题考点： 液化及液化现象．
考点点评： 本题考查学生对生活中常见现象的理解能力．
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