压力锅上了气压把火关小影响气压吗
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影响不大,前提是大小火都能保持压力锅有汽冒出.大火时的压力比小火时稍高.
压力锅的排汽阀在锅内压力超过一定数值时排汽,这个压力通常认为是个定值.差别在于,大火时产生的蒸汽多,蒸汽流经排汽阀时的阻力较大,锅内的压力也较高；小火时少,产生的蒸汽较少,蒸汽流经排汽阀时的阻力较小,锅内的压力也较低.
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