解题思路：根据空气中各成分的特点和作用分析．
A、氧气不具有可燃性，故错误；
B、空气中分离出的氮气化学性质不活泼，可做食品防腐的保护气，故正确；
C、稀有气体化学性质不活泼，但在一定条件下可与某些物质发生反应，故错误；
D、空气质量日报包括“空气污染指数”、“首要污染物”等内容，不包括“空气的组成”一项，故错误．
故选B．
点评：
本题考点： 空气的成分及各成分的体积分数；空气的污染及其危害．
考点点评： 熟记空气中各成分的特点和作用．
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