解题思路：由热量公式Q=cm△t计算吸收的热量，根据W=Pt可以求消耗的电能，再利用效率公式η=QW×100%计算效率．
（1）水吸收的热量Q=cm△t=4.2×103J/（kg•℃）×2kg×（100℃-20℃）=6.72×105J；
（2）消耗的电能W=Pt=1000W×840s=8.4×105J；
（3）电水壶加热的效率η=[Q/W]×100%=
6.72×105J
8.4×105J=80%；
答：（1）水吸收的热量为6.72×105J；
（2）消耗的电能为8.4×105J；
（3）电热水壶的加热效率是80%．
点评：
本题考点： 电功与热量的综合计算．
考点点评： 本题是一道电学与热学的综合应用题，与生活相连，使学生觉得学了物理有用，注意计算时的单位变换要正确．
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