解题思路：（1）增大摩擦力的方法：增大压力，增大接触面的粗糙程度．
（2）减小摩擦力的方法：减小压力，减小接触面的粗糙程度，使接触面脱离，用滚动代替滑动．
A、冬季冰雪封路时，卡车车轮上要装上防滑链，在压力不变时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力，不符合题意；
B、新的自行车、汽车的轮胎上常做有凹凸不平的花纹，在压力不变时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力，不符合题意；
C、自行车刹车时，须使劲捏刹车柄，这是通过增大压力来增大摩擦的；符合题意；
D、在拔河比赛中，运动员常穿上较新的运动鞋，在压力不变时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力，而地上有沙子，减小摩擦力，不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 增大或减小摩擦的方法．
考点点评： 增大摩擦和减小摩擦的事例在我们的生活中都是非常常见的，无论是何种情况，我们都应从压力或接触面两个方面去考虑改变摩擦力的大小．
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