水是一种重要的自然资源.下列对水的认识正确的是（　　）
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解题思路：A、排入水体的污染物数量超过某一界限时，将造成水体的永久性污染；

B、将液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这两个过程的联合操作称为蒸馏．

C、明矾可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清．所以，明矾是一种较好的净水剂；

D、长期用蒸馏水、纯净水煮饭、烧菜的话，会破坏人体的电解质平衡．

A、水体的自净能力是有一定限度的，当超出了水的自净能力仍会污染，故A不正确；

B、蒸馏可以把海水变成淡水，用蒸馏法从海水中提取淡水可以实现，故B正确；

C、在河水中加入明矾只能除去河水中悬浮的固体小颗粒，不是除去所有杂质，故C不正确；

D、提倡长期用纯水（蒸馏水）烧菜、煮饭等会造成人体缺乏某些所需元素，故D不正确．

故选B．

点评：

本题考点： 水资源的污染与防治；水的净化；对海洋资源的合理开发与利用．

考点点评： 水资源和水是两个不同的概念，我们应该从本质上去理解它，并了解一些如何保护和合理利用水资源的方法．

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