解题思路：A、根据碘的生理功能判断．
B、根据氟的生理功能判断．
C、根据物质都属于化学物质判断．
D、根据矿物质或无机的生理功能判断．
A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，所以正确．
B、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，所以正确．
C、不论是天然物质，还是合成的物质都属于化学物质，所以错误．
D、矿物质主要是指无机盐，含有人体必不可少的营养元素，经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料，所以正确．
故选C．
点评：
本题考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以营养元素与化学健康也就顺理成章成了化学的考查热点之一，特别是分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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