蒙古人民的风俗习惯是在迎接客人时,宴请客人时和娱乐表演时的风俗习惯.
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斟酒敬客,吃手扒肉,

是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴.

当你踏上草原,走进蒙古包后,

热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,

托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌,

款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情.

这时,客人理应随即接住酒,然后能饮则饮,

不能饮品尝少许,便可将酒归还主人.

若是推推让让,拉拉扯扯,不喝酒,

就会被认为是瞧不起主人,不愿以诚相见等等.

主人的满腔热情,常常使客人产生难别之情,眷恋之感.