酸奶中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌在从冰箱3~4摄氏度拿出后遇30摄氏度高温时会从瓶子里向外跑吗?
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主要是跟气压有关

瓶子里的冷空气在你把瓶子拿出雪柜时开始升温,一升温气体就膨胀于是就把酸奶挤出来了,虽然你吸了一点酸奶,可是因为天气太热,瓶子里的气体急速膨胀,所以还是会继续把酸奶挤出来

而且高温会导致菌体的快速繁殖,一般菌体繁殖都会排出一些气体,也有可能加大了瓶子内的气压