因为影响蒸发的有三个因素,①物体表面积的大小②物体表面的温度③物体上空的空气流动速度.
温度下降使蒸发变慢这个不用说了.另一个应该是相对湿度,初中不讲这个,就是蔬菜在一个封闭的空间里蒸发后里面的湿度增加会使蒸发减小致不再蒸发.就像装满水的矿泉水瓶放到阳光下不管怎么晒里面的水都不会少,那里面的水不蒸发了吗,不是的.只是蒸发的水和水蒸气又液化的水达到了相对平衡了.
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