这个问题问的太笼统了.
你已经学习有机了,想来应该了解,亲水基团、亲油基团.
RCOONa,羧酸钠盐,Na的那一头就是亲水的,R-烃基的那头就是亲油的,这个物质到底如何要看两者作用的结果.
若,亲水基团作用大,则易溶于水,难溶于苯、甲苯等有机溶剂,如,苯甲酸钠.
若,亲油基团很大,则在水中的溶解度减小,在有机溶剂中的溶解度增大.
若,两者相当,可以成为去污剂、表面活性剂等,如,洗衣粉中的十二烷基苯磺酸钠.
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