怎么具体呢?液体深层发酵的生产操作方式的3基本类型是:(1)分批发酵,营养物和菌种一次加入进行培养,直到结束放出,中间除了空气进入和尾气排出外,与外部没有物料交换.实验室中常用的摇瓶发酵就是这种方式,一般只需调整温度与转速即可.(2)连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量维持恒定,使微生物在稳定状态下生长.生产上常用的就是这类连续发酵系统,如在制药厂中生产抗生素的发酵大罐等.(3)补料分批发酵,又称半连续发酵,是介于分批发酵和连续发酵之间的一种发酵技术.指在微生物分批发酵中,以某种方式向培养系统补加一定物料的培养技术.
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