解题思路：制备牛肉青蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．培养基在分装前往往要进行高压蒸汽灭菌．接种方法有平板划线法、稀释涂布平板法等，由于此样品用固体培养基接种且培养一段时间后，培养基表面长出菌落，所以接种最好采用稀释涂布平板法；菌落是由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞种群．检测大肠杆菌一般使用伊红-美蓝培养基．实验设计要遵循对照原则和单一变量原则．
（1）制备牛肉青蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板；培养基在分装前往往要进行高压蒸汽灭菌．
（2）因为此样品用固体培养基接种且培养一段时间后，培养基表面长出菌落，所以接种最好采用稀释涂布平板法；菌落是由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞种群．
（3）检测大肠杆菌一般使用伊红-美蓝培养基，如果培养基中有大肠杆菌，菌落将会呈现黑色．
（4）本实验设计中的一个明显错误是没有设置对照实验，应将漱口液分为两份，一份加牙膏，一份不加牙膏分别接种培养．
（5）证明所用培养某已经彻底灭菌的方法是对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基已彻底灭菌．
故答案为：
（1）倒平板 高压蒸汽灭菌
（2）稀释涂布平板 一个活菌
（3）伊红--美蓝
（4）没有设置对照实验 应将漱口液分为两份，一份加牙膏，一份不加牙膏分别接种培养
（5）对未接种的培养基进行培养，如无菌落出现，则证明培养基已彻底灭菌
点评：
本题考点： 测定某种微生物的数量；培养基对微生物的选择作用．
考点点评： 本题考查微生物培养及实验设计的相关知识，意在考查考生的识记能力和能理解所学知识的要点的能力；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．
