坎儿井的结构,大体上是由竖井、地下渠道、地面渠道和“涝坝”（小型蓄水池）四部分组成.也有的地方称为“地下渠道.”
人们利用山的坡度,巧妙地创造了坎儿井,引地下潜流灌溉农田.坎儿井不因炎热、狂风而使水分大量蒸发,因而流量稳定,保证了自流灌溉.
因为它的流动主要是在地下,水的表面的空气流动很小,减少了蒸发；地下与空气的接触面积有限,且大部分时间,地下温度都低于地面,更减少了水的蒸发.
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