客人来了要接风,客人走了要洗尘,为什么,为什么这样用这两个词?
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都是一种委婉的说法,都表示迎接客人,一般人在外奔波用“风尘仆仆”和“征程未洗”来形容,那么到了某个地方或者回来自然就形象地称为“接风”和“洗尘”.

中华在线词典:

接风洗尘

jiē fēng xǐ chén

〖解释〗指设宴款待远来的客人,以示慰问和欢迎.

接风 :

jiē fēnɡ

请刚从远道来的人吃饭:设宴~ㄧ~洗尘.

洗尘 :

xǐ chén

也叫“接风”.宴请远道而来的人:他刚从国外回来,晚上咱们打算为他洗尘.