解题思路：A、铵盐和水混合不会产生氨气；
B、氢氧化钠和氨水均能使酚酞显示红色；
C、氨气具有碱性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝；
D、氢氧化钠和氨水均能使石蕊试液显示蓝色．
A、铵盐和水混合不会产生氨气，将湿润的红色石蕊试纸放在试管口无任何变化，不能检验，故A错误；
B、氢氧化钠和氨水均是碱性的，均能使酚酞显示红色，如果氢氧化钠相对于氨水过量则会干扰检验，故B错误；
C、将白色固体放入试管加热，用湿润的红色石蕊试纸放在试管口，湿润红色石蕊试纸会变蓝色，证明产生的气体是氨气，证明该盐中含有铵根离子，这是检验铵盐的方法，故C正确；
D、氢氧化钠和氨水均是碱性的，均能使石蕊试液显示蓝色，如果氢氧化钠相对于氨水过量则会干扰检验，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 铵离子检验．
考点点评： 本题考查学生铵盐的检验方法，注意氨气是中学阶段唯一的一种碱性气体，可以据此来检验，难度不大．
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