微生物代谢异常活跃,是由于酶具有高效性吗?
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由于微生物的表面积和体积的比很大,使它们能够迅速与外界环境进行物质交换,微生物个体微小,能量储备少,所以必须持续不断的分解代谢,
而且,微生物的代谢步骤简单,受调节的因素少,只要条件允许就可以代谢,表现出很强的代谢优越性,加之快速的物质交换就可以实现快速的代谢
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