热电偶是由两种不同的金属导体组成,把它们的一端焊在一起,称为热电偶的热端,两金属的另一端便称为热电偶的冷端.当热电偶的热端和冷端所处的温度不同时,在热电偶的冷端两金属导体间便产生了一定的电动势,这个电动势称为热电势,热电势的大小与冷热两端的温差形成一定的关系,如果保持冷端温度不变,则热电势只与热端温度有关,因此,在利用热电偶测量时,只要热电偶的热端插入需要测量的设备中去,冷端置于设备之外,再把热电偶的产生的热电势接至显示仪表,显示仪表便把热电势转化成一定的温度值指示出来了
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