解题思路：液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是该液体的沸点．
液体的沸点跟液体表面的气压有关，气压越高，沸点越高．
如表格数据知，酒精沸腾时，不断吸收热量，温度保持80℃不变，所以此时酒精的沸点是80℃．
1标准大气压下酒精的沸点是78℃，此时酒精的沸点是80℃，根据气压越高，沸点越高，所以此时气压大于1标准大气压．
故答案为：80；大．
点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系．
考点点评： 本题考查了液体的沸点，以及沸点跟气压的关系．对数据处理的能力是学生有待于提高的能力．
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