某不纯蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,将得到沉淀分离出来溶于水,多次重复上述操作,可提纯蛋白质.这句话哪里不对?
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盐析是可逆的——
蛋白质是胶体分散系,加硫酸铵溶液可以聚沉,而后加水又会溶解.
如果说上述说法不正确,我认为只是玩了文字游戏.题设中最后一句“可提纯蛋白质”应修正为“可提纯蛋白质溶液”
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