为什么在肥皂水里加糖会吹出很大的泡泡,加醋会吹出许多小泡泡?
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因为糖也是有机大分子,而且比硬脂酸盐分子的结合力还要大.因此加过糖的肥皂水具有更大的表面张力,可以吹出很大的泡泡.醋里所含的醋酸就会与硬脂酸盐分子反应,从而使肥皂水表面张力变小,还可以吹出较小的泡泡.
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