电鳗鱼的细胞是怎样产生电力的?其中主要涉及到那些生物科学知识,是怎样把生物质能转化为电能的?它释放一次的最大电量是多少?
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它的头部和胸鳍之间有一个椭圆形发电器,是由肌肉特化而成的.发电器由若干肌纤维组成,形成六角形柱状管,管内有无色的胶状物质,主要起电解作用.管内有许多扁平的电板排列,电板由一些小的化学细胞组成,与神经相连,我们把它们叫做“电板细胞”.电鳐捕捉食物时,信号通过神经传导到电板的细胞,小细胞产生化学物质,改变细胞膜内和膜外的电荷分布,产生电位差,电流也就因此产生了.一个细胞产生的电流很小,一条电鳗身上有数百万个电板细胞,它们同时放电的时候,电流就相当大了.电鳗放电时的平均电压为350多伏,但也有过650伏的放电记录.美洲电鳗的最大电压竟达800多伏,这么强的电压足以击死一头牛.电鳗放电时产生的电流是极微弱的,一般不到l安培；然而有时观察到的电压为500伏,电流为2安培,即功率为1000瓦的短时放电.虽然发出的是直流电,但放电频率每秒可达300个脉冲.放电的损伤力取决于鳗鱼的大小和机体的状况.当电鳗长不到1米时,电压随着电鳗的成长而增加.当长到1米后,只增加电流的强度.电鳗捕食的时候,首先悄悄地游近鱼群,然后可连续放出电流,受到电击的鱼马上晕厥过去,身体僵直,于是,电鳗乘机吞食它们.电鳗放电,有时也不一定是为了捕食,也可能是一种生理需要.被电鳗电死的鱼,往往超过它们食用所需要的量,这给渔业生产带来危害.电鳗放电后要经过一段时间的恢复,才能放电.利用这一特点,渔民们捕捞电鳗时,先把牲畜赶到水中,使电鳗放电,等到它们把电量消耗掉,再进行捕捞,这样做可以避免渔民被击伤.
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