解题思路：把这筐苹果的重量看作单位“1”，首先根据已知一个数的几分之几是多少求这个数，用除法求出这筐苹果的重量，再根据一个数乘分数的意义解答即可．
18÷[3/5]×[1/4]，
=18×[5/3]×[1/4]，
=7.5（千克）；
答：吃去7.5千克．
点评：
本题考点： 分数乘法应用题；分数除法应用题．
考点点评： 此题属于分数乘、除法基本应用题的综合题目，解答的关键是找单位“1”，单位“1”未知用除法解答；单位“1”已知用乘法解答．
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