中式菜名翻译的定义与标准是什么啊 - 已解决 - 学校大全

中式菜名翻译的定义与标准是什么啊

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很简单,说明原材料和做法就可以了.

比如,炒鸡蛋：scrambled eggs

红烧肉：pork cooked in soybean sauce

等等.基本就是食材+做法（白灼、红烧、清蒸,翻来覆去也就那么几个动词的过去分词；当然有时候也可能是最后的形状）.

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