解题思路：沸腾时（沸腾时气泡小且气泡上升时变大，到液面时会破裂开，释放出大量热）随着温度的升高，气泡内饱和气压增大到等于外部压强时，气泡不再变小，而这时气泡周围的水迅速向气泡内蒸发，气泡将迅速增大，从液面冒出，放出大量的水蒸气，这就是沸腾现象．
沸腾时（沸腾时气泡小且气泡上升时变大，到液面时会破裂开，释放出大量热）随着温度的升高，气泡内饱和气压增大到等于外部压强时，气泡不再变小，而这时气泡周围的水迅速向气泡内蒸发气泡将迅速增大，从液面冒出，放出大量的水蒸气．
故选C
点评：
本题考点： 水的性质和应用．
考点点评： 此题考查了水的沸腾的有关知识，认识了沸腾时由于水大量变成水蒸气的表象，对沸腾的理解又有了新的认识．
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