还原 还原，还原，b 水溶 ④ Fe + 2H + ＝Fe 2++ H 2↑
①亚铁离子生成铁离子，化合价升高，失去电子，作还原剂。
②维生素C可将Fe 3+ 转化成Fe 2+ ，说明维生素Ｃ具有还原性，作还原剂；含有淀粉的碘水能把维生素Ｃ氧化，从而蓝色消失，答案选b。
③维生素Ｃ属于水溶性维生素。
④胃酸中含有氢离子，能和铁反应，方程式是 Fe + 2H + ＝Fe 2++ H 2↑。
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